PHỤ GIA THỰC PHẨM: KALI CARBONAT (POTASSIUM CARBONATE K2CO3)

QUY CÁCH : BAO 25 KG
XUẤT XỨ : HÀN QUỐC

Dùng Làm Chất ổn Định, Chất Điều chỉnh độ Acid

Giá: Liên hệ

Mr Viên 0906 733 038 | Mr Trung 0935 833 038 |

Giới thiệu sản phẩm

Kali Cacbonat (K₂CO₃) là một hợp chất vô cơ dạng bột hoặc tinh thể màu trắng, tan tốt trong nước và có tính kiềm mạnh. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, K₂CO₃ được sử dụng dưới dạng Food Grade (đạt tiêu chuẩn thực phẩm, mã phụ gia E501(i) hoặc INS 501(i))

Ứng dụng chính trong thực phẩm

Làm mì sợi và Kansui (nước tro tàu/chất kiềm): Dùng trong sản xuất mì ramen, mì sợi để tăng độ kiềm, cải thiện độ đàn hồi, tạo độ dai và rút ngắn thời gian nấu.

Sản xuất ca cao và socola: Dùng theo "phương pháp Hà Lan" (Dutch process) để trung hòa axit, làm dịu vị đắng và làm màu ca cao đậm, đẹp hơn.

Làm bánh: Dùng trong bánh mì hoặc bánh nướng để điều chỉnh độ pH, tăng khả năng nở, tạo độ xốp và giúp giảm lượng natri.

Chế biến khác: Hỗ trợ ổn định màu sắc, làm mềm thực phẩm (như gân, tripe), hỗ trợ chế biến sữa bột hoặc sấy khô nho.

Lưu ý khi sử dụng

Độ tinh khiết: Phải dùng loại có nhãn Food Grade (thường tinh khiết từ 99% trở lên), tuyệt đối không dùng K₂CO₃ công nghiệp vì chứa tạp chất độc hại.

Tính chất: K₂CO₃ hút ẩm rất mạnh từ không khí, nên cần được bảo quản trong bao bì kín, nơi khô ráo.

Quý Khách Mua Hàng Liên Hệ:

CÔNG TY TNHH TM DV VIÊN PHÚ THỊNH

(VIEN PHU THINH SERVICE TRADING COMPANY LIMITED)

Địa chỉ : 432A/40/29 Dương Bá Trạc , P.Chánh Hưng . TP HCM
Hotline : 0906.733.038
Email : hoachatphuthinhvien@gmail.com
Website : https://hoachatphuthinh.vn/

PHÚ THỊNH là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của Quý khách !

Sản phẩm khác